自做豆腐吃出健康
自做豆腐吃出健康
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事實上，豆腐的效用不只上述二種而已，其所含的卵磷脂、皂角甘、維生素E等，也是美容養顏、防治心血管疾病與老年癡呆所不可或缺。
或許有人會說：豆腐就那麼一個樣，吃久了會膩。這是外行人觀點。美國有線電視頻道就以專輯報導方式，證明豆腐可吸收各種食物精華，製成多樣化的美味可口佳餚。
本書作者製作、推廣豆腐數十年，特別公開自己做美味豆腐及其製品的秘訣，內容非常豐富實用，值得特別推薦。
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